? ? ??參加工作22年，他一直堅守在技術(shù)研發(fā)的第一線，從事白酒設(shè)計勾調(diào)與產(chǎn)品研發(fā)工作。
? ? ? “以匠心的精神來開展工作，以匠心的標(biāo)準(zhǔn)來抓質(zhì)量，以匠心的思維來創(chuàng)新產(chǎn)品，干一行、愛一行、鉆一行。”
? ? ? 他，潛心技術(shù)創(chuàng)新，多次攻克白酒釀造、勾調(diào)中遭遇的難題；
? ? ? 他，醉心產(chǎn)品開發(fā)，推動產(chǎn)品從量的擴(kuò)張到質(zhì)的提檔升級，助力品牌提升；“我將踏踏實實、勤勤懇懇，一步一個腳印來做好我們每一瓶酒，讓消費者喝上一個放心的酒?！?/span>
? ? ? 他，先后榮獲“巴中市金牌工人”、四川省“五一勞動獎?wù)隆薄⑷珖拔逡粍趧营務(wù)隆钡葮s譽稱號；
? ? ? “楊工程師獲得“全國五一勞動獎”，是自己奮斗出來的?！?/span>
他，就是國家白酒釀造高級技師、一級品酒師、四川小角樓酒業(yè)技術(shù)研發(fā)組經(jīng)理楊泉。2000年10月，初參加工作的楊泉分配到生產(chǎn)技術(shù)部，跟師學(xué)藝。為盡快掌握白酒釀造、勾調(diào)的相關(guān)技術(shù)，他一絲不茍記下師傅所教。
? ? ??楊泉：當(dāng)時的生產(chǎn)條件比起現(xiàn)在來說，那確實落后。在設(shè)備落后、罐容不足的情況下，我們加班加點完成了公司全年15000多噸的酒體勾調(diào)工作。
? ? ??下班后，楊泉常常呆在實驗室，復(fù)盤推演、小樣實驗，常常一呆就是深夜，制曲、下糧、釀酒、品酒，每一道工序，他都一絲不茍反復(fù)推演實驗，每一個小樣出來，他都要親自品嘗認(rèn)真探索。
? ? ??楊泉：當(dāng)時，我一個初學(xué)者，真的是把舌頭嘗烏了。師傅叫我堅持，確實我也就堅持下來了。
遇到不解的問題，楊泉就跑圖書室查資料、到生產(chǎn)車間去實踐……天道酬勤，很快楊泉就從酒業(yè)中的“小白”成長為了技術(shù)骨干。
? ? ??在負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中，楊泉主導(dǎo)實施了《低度中度濃香型白酒在一定低溫下不復(fù)濁的研究與應(yīng)用》項目，成功解決了技術(shù)難題，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，降低了生產(chǎn)成本、避免了環(huán)境污染。
? ? ??近年來，楊泉先后主導(dǎo)了中低度白酒高效低耗提質(zhì)技術(shù)的研究與應(yīng)用、利用黃水酯化萃取液提高濃香型白酒質(zhì)量的應(yīng)用研究、小角樓“森林生態(tài)酒”釀酒生態(tài)特征研究等多項技術(shù)創(chuàng)新。
? ? ??楊泉：每天的工作，主要是對酒體設(shè)計和酒體勾調(diào)，還有酒體的嘗品鑒定，這幾項工作，就是我每天的重點工作。
? ? ??酒品的研發(fā)、質(zhì)量的把關(guān)是楊泉的主職主責(zé)，22年來，楊泉帶著工匠人對技術(shù)的尊崇和熱愛，帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊刻苦鉆研，主導(dǎo)開發(fā)了33個系列100余種酒品，為社會推送出一款又一款美酒，為小角樓酒業(yè)贏得了一次又一次榮譽。
? ? ??楊泉：生產(chǎn)比較旺的時候，加班時間比較多；產(chǎn)量比較大的時候也加班。車間里加班加點，每天都在加班，星期六、星期天都在加班，這個生產(chǎn)任務(wù)比較重。
? ? ??2012年，企業(yè)改制重組以后，楊泉主導(dǎo)研發(fā)的特曲20、特曲10、特曲和炫風(fēng)150深受消費者的青睞，深受市場的喜愛。
? ? ??2019年7月，四川小角樓酒業(yè)躋身“首屆四川省十朵小金花白酒企業(yè)”，楊泉立下了汗馬功勞。
? ? ??躋身“十朵小金花白酒企業(yè)”后，四川小角樓酒業(yè)實施品牌提檔升級戰(zhàn)略，楊泉帶領(lǐng)團(tuán)隊擔(dān)當(dāng)起“翰林坊·御酒”“翰林坊·貢酒”新的拳頭產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)。
? ? ??楊泉：酒體勾調(diào)成型過后，我們嘗品小組要進(jìn)行嘗品，前期是我們這個團(tuán)隊來做，定為合格過后，我們將組織一個嘗品團(tuán)隊來進(jìn)行嘗品鑒定，說合格就合格。
? ? ??從酒體的設(shè)計，到基酒、調(diào)味酒的選用，再到不同比例小樣的調(diào)制、嘗評鑒定……每一個環(huán)節(jié)，楊泉和他的團(tuán)隊都要重復(fù)無數(shù)次地做實驗。一看、二聞、三品嘗，楊泉一天要品嘗十多種酒樣上百次，經(jīng)常舌頭燒傷、嘴巴起泡。
? ? ??感官的質(zhì)量鑒定，結(jié)合色譜理化數(shù)據(jù)的分析，無數(shù)次的實驗優(yōu)中選優(yōu)，選出達(dá)到產(chǎn)品設(shè)計要求的小樣，再放中樣、大樣，楊泉和他的團(tuán)隊重復(fù)一次又一次小樣研發(fā)的過程……
? ? ??2021年9月，“翰林坊·御酒”“翰林坊·貢酒”產(chǎn)品一經(jīng)推出就大獲市場歡迎，在2022年春節(jié)白酒銷售旺季，銷售額超億元，成為了四川小角樓酒業(yè)再上新臺階的支柱性品牌產(chǎn)品。
? ? ??楊泉：“翰林坊”這兩個酒在全國各地銷售。目前，“翰林坊·御酒”在平昌市場銷售最好，“翰林坊·貢酒”在巴中市場，大家都喜歡喝這個酒，同時“御酒”在巴中市場也是一張名片。
? ? ??20年磨一劍，楊泉從當(dāng)初的酒業(yè)小白，成長為了業(yè)界大師，先后取得了國家白酒釀造高級技師、國家白酒一級品酒師、食品專業(yè)高級工程師支撐，擔(dān)任了四川省白酒省評委，四川白酒金三角第四屆省評委職位。
? ? ??楊泉：我們這個技術(shù)團(tuán)隊在以后的工作中，以匠心的精神來開展工作，以匠心的標(biāo)準(zhǔn)來抓質(zhì)量，以匠心的思維來創(chuàng)新產(chǎn)品。干一行、愛一行、鉆一行，在最基層的崗位上，作出我們應(yīng)有的工作，同時取得消費者、經(jīng)銷商對品質(zhì)的認(rèn)可。
? ? ??一花開放不是春，百花開放春滿園。楊泉在自身成才、成功的基礎(chǔ)上，更注重公司后繼人才的培養(yǎng)。
? ? ??楊泉培養(yǎng)的年輕技術(shù)骨干、四川小角樓酒業(yè)技術(shù)研發(fā)組 張惠：在楊總的帶領(lǐng)下，我從一個什么都不懂的一個角色，進(jìn)入到這一行，到現(xiàn)在，我可以獨立完成選酒，從小樣，到大樣，實驗這一塊，我都能獨立完成。
? ? ??楊泉積極投身公司“勞模創(chuàng)新工作室”，成為其中主要骨干，采取以老帶新的方式，促進(jìn)年輕人的成長，培養(yǎng)出一批善于學(xué)習(xí)、善于總結(jié)、工作扎實、創(chuàng)新意識強(qiáng)的釀造、勾調(diào)、嘗評和檢測等復(fù)合型人才。
? ? ??四川小角樓酒業(yè)技術(shù)研發(fā)組 張惠：楊總對我們團(tuán)隊，作為帶頭人，他做得很優(yōu)秀。他這次獲得“全國五一勞動獎”，是我們這個團(tuán)隊的榮譽，也是我們以后學(xué)習(xí)的榜樣。
? ? ??楊泉醉心產(chǎn)品開發(fā)，先后主導(dǎo)開發(fā)了33個系列100余種酒品，為四川小角樓酒業(yè)有限公司躋身“首屆四川省十朵小金花白酒企業(yè)”，做出了突出貢獻(xiàn)。
? ? ??四川小角樓酒業(yè)技術(shù)研發(fā)組 周成?。簵罟こ處熢跇I(yè)務(wù)上兢兢業(yè)業(yè)、腳踏實地，20多年來，一直踏踏實實站在生產(chǎn)的第一線，他現(xiàn)在在酒體設(shè)計、生產(chǎn)釀造上可獨擋一面。楊工程師獲得“全國五一勞動獎”，是自己奮斗出來的。
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